admin 燕麦片的功效和作用
燕麦片是由燕麦粒卷成的一种食物，呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整。煮熟的燕麦粘性很高，β-葡聚糖的保健成分具有降血脂、降血糖和饱腹感的作用。那么，燕麦片的功效和作用是什么呢？接下来，我会给你一个答案。
燕麦片的功效和功能
1。降低血糖
燕麦的很多功能都得益于它的β-葡聚糖，可以减少脂肪和胆固醇在小肠的吸收，降低血清胆固醇，改善血液流动性能，加快糖成分在吸收过程中的运行速度和效率，减少肝糖原的分解，从而降低血糖。
2。减肥
燕麦具有高蛋白、低碳水化合物的特点。同时，燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维，能够吸收人体内的胆固醇并排出体外。还能延缓胃排泄空，缓解饥饿，有助于减肥。
3。保护肠道
燕麦中的β-葡聚糖不能在小肠内分解吸收，而是在大肠内降解发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，预防腹泻或便秘。
4。补钙
在各种谷物中，燕麦的钙含量最高，高达精米的7.5倍。燕麦中的钙吸收率虽然不如牛奶，但仍然有利于预防缺钙，所以吃它也可以为身体补钙，预防骨质疏松，是补钙的佳品。
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