松露的功效与作用,第1张

块菌有一种特殊的可食用气味,富含蛋白质和氨基酸等营养物质。块菌对生长环境要求极高,不能人工栽培,产量稀少,导致其稀有性和价格高昂。块菌含有大量的代谢产物,如鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、块菌酸、甾醇、块菌多糖、块菌多肽等,具有极高的营养保健价值。

松露的功效与作用,第2张

松露的功效和功能
1。补充营养

块菌营养丰富,富含蛋白质和多种氨基酸,包括8种必需氨基酸。吃松露可以为身体补充蛋白质和氨基酸,为体内各种酶的合成提供充足的原料,增强身体的体液免疫,预防疾病。

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