維生素b12的食物有哪些-彩牛養生

維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物幫助才能被吸收的維生素，參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血，防止大腦神經受到破壞。那麼，維生素b12的食物有哪些呢？接下來為大傢解答一下。

維生素b12的食物有哪些

1、雞蛋

雞蛋是日常生活中最常見的食物瞭，而且很實惠，很多不喜歡吃肉的人群可以首選雞蛋作為維生素B12的補充食物，因為雞蛋裡除瞭含有蛋白質、鈣、鋅，還有足量的維生素B12。

2、動物內臟

自然界中的維生素B12主要是通過食草動物腸胃中的細菌合成的，動物的內臟中含有豐富的維生素B12，所以補充維生素B12，所以動物內臟也是很不錯的選擇。

3、海鮮類

平時不喜歡吃肉的人可以選擇一些自己喜歡的海鮮來補充，因為各類海鮮中也含有豐富的維生素B12，其中蛤蜊含量比較高，此外魚、螃蟹、蝦等也有，也是不錯的選擇。

知識拓展：維生素b12的功效

1、促進兒童發育

維生素b12能夠有效促進人體合成蛋白質，除此之外，身體中脂肪、糖類的代謝中酶的作用也需要維生素b12來參與作用。兒童生長發育需要的能量，維生素b12能夠有效促進身體提供，從而幫助促進兒童的成長發育。 

2、增強體力

現代人的壓力很大，身體經常覺得疲累不堪。維生素b12能夠有效緩解身體出現的疲勞困擾，幫助提神，抑制神經的異常興奮，增強體力。幫助人保持完好的精神狀態迎接生活煩惱，並且能夠很好的幫助調節抑鬱情緒。 

3、強化神經系統功能

維生素b12一旦長期處於缺乏狀態就會破壞神經細胞的正常形態和功能，影響神經系統正常的運作。而身體充足的維生素b12不僅不會影響神經系統的正常功能還能有效改善身體出現的感覺異常、記憶力減退、老年人癡呆等等。 

4、增強記憶力

維生素b12能夠幫助增強記憶力。一方面是它能夠幫助強化神經系統的功能，改善記憶力減退問題。另外就是維生素b12能夠使脂肪、碳水化合物、蛋白質正確地被身體吸收利用，幫助人增強記憶力，集中註意力。

以上即是對維生素b12的食物有哪些的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。