健康功效

蛤蜊:滋阴

食材用料

海鲜炖饭的做法

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  1.起油锅爆香辛香料,加入主菜1生米拌炒, 水 分多次加入,觉得不好拌炒再加少量水,一直重复

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  2.生米炒至7分熟,加入调味料拌炒,水多加一些,水烧开后加入主菜2鲜虾主菜3蛤蜊 转小火 煮熟(盖上锅盖蛤蜊开得较快)

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  3.加入佐料拌炒,熄火 盖上锅盖收干富含海鲜精华的水分(3~5分钟),盛盘就可上桌了~ ^^ ~开动啰

小贴士

1、


2、水分次加入,觉得黏锅不好拌炒,就再加入

3、虾子背部用刀划开(或用料理剪刀剪开),方便取出沙肠也容易入味

4、若米心硬硬的,最后关上炉火盖上锅盖5分钟,就闷熟了

5、可加软柿.墨鱼.乌贼或其他肉类培根.鸡胸肉(顺便清冰箱) ^^