空心菜牛腩烩饭的做法
健康功效
空心菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
食材用料
牛肋条 | 空心菜 |
红萝卜 | 姜片 |
辣椒 | 太白粉 |
酱油 | 八角 |
米酒 |
空心菜牛腩烩饭的做法
1.牛肋条切段,下锅炒出香味及牛油后,入姜片、八角、辣椒、米酒炒香,入红萝卜炒香,加水、酱油盖过食材,约20分钟后先把红萝卜取出,牛肋条煮软后将红萝卜到回锅内。
(或将之前已经处理好的牛腩重新加热)2.这次要做的是沙茶牛腩烩饭
牛腩煮滚后加入适量沙茶酱3.空心菜洗净切段
4.将空心菜入锅煮约两三分钟
起锅前再以太白粉勾芡
小贴士
这次用的是清香号沙茶酱,勾很薄的芡即可。汤头浓郁,有补汤的感觉!
0条评论