健康功效

空心菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

食材用料

空心菜牛腩烩饭的做法

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  1.牛肋条切段，下锅炒出香味及牛油后，入姜片、八角、辣椒、米酒炒香，入红萝卜炒香，加水、酱油盖过食材，约20分钟后先把红萝卜取出，牛肋条煮软后将红萝卜到回锅内。
  (或将之前已经处理好的牛腩重新加热)

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  2.这次要做的是沙茶牛腩烩饭
  牛腩煮滚后加入适量沙茶酱

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  3.空心菜洗净切段

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  4.将空心菜入锅煮约两三分钟
  起锅前再以太白粉勾芡

小贴士

这次用的是清香号沙茶酱，勾很薄的芡即可。汤头浓郁，有补汤的感觉！