面粉芋泥豆浆吐司的做法

面粉芋泥豆浆吐司的做法,第1张

面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司,第2张

健康功效

豆浆:活血化瘀
奶油:活血化瘀、活血化瘀
芋头:健脾

食材用料

主面团 高筋面粉 270g
低筋面粉 30g 豆渣 50g
细砂糖 20g1/4茶匙
酵母 5g豆浆 150ml相克食物
奶油 20g芋头 100g相克食物
奶油 20g 细砂糖 20g
牛奶 2匙相克食物

面粉芋泥豆浆吐司的做法

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解1,第3张

    1.将主面团中除了奶油之外的材料,搅拌均匀,之后手工搓揉15分钟左右,让面团拉得出漂亮的薄膜。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解2,第4张

    2.再加入切成小块的奶油,再搓揉至奶油都打进面团里,让面团变得柔软又有光泽。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解3,第5张

    3.将面团放入密闭潮湿温暖的空间发酵一小时,直到变成两倍大。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解4,第6张

    4.趁面团在发酵就来做芋泥,将芋头切小块,放入内锅中,外锅放一杯水,煮到电锅跳起即可,趁热拌入奶油和细砂糖,若觉得芋泥太干,就加一点牛奶下去搅拌,将芋泥搅拌到滑顺,若喜欢有颗粒口感,就不要搅太碎。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解5,第7张

    5.将发酵好的面团分割两等份,滚圆,中间发酵10-15分钟。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解6,第8张

    6.将面团擀平,中间抹上芋泥。(不要抹太厚,芋泥抹太厚的话会影响之后发酵)

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解7,第9张

    7.折起边缘的面皮,并卷起来。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解8,第10张

    8.大概卷3-4圈就好了。

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解9,第11张

    9.把卷好的面团放入吐司模,最后发酵一小时左右,到达模的8分满就可以进烤箱了。(最好用不沾的吐司模,这样脱模超方便,清洗也迅速)

  • 面粉芋泥豆浆吐司的做法,面粉芋泥豆浆吐司的做法图解10,第12张

    10.放入已经预热到200度的烤箱中,烤30-35分钟,出炉后马上脱模,等到冷了再切片,就完成了。

小贴士

自己做芋泥很简单,甜度*榔芋来做,非常的香喔!

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