健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

豆渣素鱼的做法

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  1.将所有材料放进锅里拌匀，自行增减面粉与太白粉的量，面煳不要太湿比较好包。

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  2.将包寿司用的海苔铺平，用饭匙将豆渣面煳薄薄一层均匀的铺在海苔上，海苔上下方要空点位置以便黏合，不要整张扑满。之后把海苔卷起来。

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  3.把包好的海苔卷移至热锅中煎一下定型，放凉，待要食用前切片再煎一次。

小贴士

太厚会不容易煎熟，包成扁扁的薄片亦可。