健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海瓜子蒸蛋的做法

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  1.备料

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  2.平底锅半碗水 姜片 大蒜瓣 海瓜子
  水滚 海瓜子一开就先捞起来放凉

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  3.放凉的海瓜子先搁在浅盘

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  4.鸡蛋2颗+海瓜子煮水(鸡蛋2颗双倍水量)
  
  蛋汁用筛子过虑放置海瓜子浅盘

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  5.开小火 用平底锅蒸,锅盖留一小缝蒸约5-10分钟

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  6.上桌放点葱花 提味~~

小贴士

蒸蛋不起泡泡记得要过滤蛋汁 蒸的时候要留一缝 让蒸气的水不会滴在蛋上