健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沖绳红烧虱目鱼的做法

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  1.将蒜切丁及姜切丝备用，虱目鱼切块抹上薄盐
  油锅热后将蒜丁跟姜丝炒香，之后将虱目鱼两边煎至表面熟，之后将入适量酱油跟适量水

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  2.将虱目鱼翻面让两面都有红烧到

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  3.之后加入一茶匙的沖绳黑糖，火关小继续翻煎煮，将糖煮溶并将其收汁

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  4.盛盘上桌~~

小贴士

加入黑糖要注意很容易烧过头就焦掉，所以当放黑糖时火要记得关小，让它小火慢煮收汁