健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
西瓜:解暑、生津

食材用料

墨西哥牛肉起司卷的做法

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  1.请先购买一包芝司乐起司片(凤梨口味)，取1片备用。

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  2.小黄瓜洗净切约6公分的长度，准备锅子装入水煮开后放入少许的盐巴，将沏好的放入水中煮约1分钟捞起放入冷开水中冷却备用。

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  3.鸡蛋外壳洗净后将鸡蛋打至碗中均匀打散。

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  4.起油锅倒入蛋液用筷子搅拌的炒成松蛋炒熟后备用。

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  5.取一个小碗公倒入黑胡椒酱后加入牛肉片腌制1-2小时。

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  6.起一个油锅将牛肉干煎至熟后熄火后备用。

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  7.起油锅将葱抓饼煎至金黄色后酥皮打松放置盘中。

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  8.盘中摆上葱抓饼皮排上松蛋，在排上小黄瓜条最后放上牛肉，傻上胡椒盐卷起后沏4-5段。

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  9.将墨西哥牛肉起司卷上方放上1 片芝司乐起司片(凤梨口味)，用小烤箱烤3-5分钟即可。

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  10.烘烤中的墨西哥牛肉起司卷，起司已溶化成金黄色。

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  11.最后摆盘→先放上主菜「墨西哥牛肉起司卷」，再把上西瓜3片→圣女小番茄4粒→最后摆上1 杯鲜奶即可。