健康功效

芹菜:除烦

食材用料

香芹鬼头刀鱼干的做法

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  1.鬼头刀鱼干用水沖洗后，用剪刀剪成细条状；芹菜洗净去除叶子切段；青葱洗净切段，蒜头去皮切片。

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  2.锅子加入适量的食用油，油热了之后转中火，放入鬼头刀鱼干爆炒。

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  3.炒至表面呈金黄色，先盛起备用。

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  4.原锅原油，将葱段与蒜头放入爆香。

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  5.然后加入芹菜与鬼头刀鱼干。

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  6.再加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒，翻炒均匀。

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  7.当炒到所有材料熟了时，就可以盛盘上桌。