健康功效

红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

黑米寿司的做法

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  1.将1杯冠德有限公司台湾黑米稍微洗一遍煮成米饭
  将2杯白米洗净煮成米饭

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  2.分别拌入适量寿司醋做成醋饭入味

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  3.再将两色醋饭混拌均匀

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  4.小黄瓜切成长条状
  红萝卜川烫一下切成长条状
  鸡蛋打散煎成蛋饼切成长条状

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  5.海苔片铺于竹卷上 先将寿司饭舖平于海苔片上
  依序放上小黄瓜条、胡萝卜条 蛋条、再挤上美乃滋 放入适量肉松

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  6.竹卷卷紧成条 切片后即可食用。

小贴士

两色饭也可以一起煮成米饭节省时间 但颜色就不会黑白分明那么特别喔！
黑米 白米 比例可以 1：1 或 1：2 。