admin 酥炸嫩豆腐的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
| 瓜粉+太白粉 | 家常嫩大豆腐 |
| 瓜粉+太白粉 | 食材： |
| 炸粉： | 蘸料： |
| 葱花 | 蒜泥 |
| 香菜 | 和风酱油 |
| 香油 |
酥炸嫩豆腐的做法
1.取出豆腐切块备用
2.炸粉一半铺大盘上，放上豆腐，撒上另一半炸粉在豆腐上，确定每块豆腐都沾匀炸粉
3.沾好粉的豆腐静置片刻，让它回潮
4.开大火热油，油热后将豆腐沿着锅边一一小心的滑入
5.用手摇动一下锅子，等豆腐定型了才翻面，以避免坏了豆腐的完整性
6.翻面时，只要用铲子背面，将豆腐由下往上推，豆腐自会顺着两边滑下
7.全程使用大火，炸到金黄色捞起暂停几秒，再回炸几秒即可起锅
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