健康功效

奶油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

妈妈泡芙的做法

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  1.先做卡士达酱步骤1~5 首先先把奶油 糖 牛奶煮至奶油跟糖都融化~

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  2.玉米粉拌入两颗蛋

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  3.拌匀后加入一些刚煮好的牛奶 拌匀后再全部回锅内拌

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  4.火不要太大 一边煮一边拌 会有结块的感觉 不可以停止拌动~不然会烧焦

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  5.有一点浓稠就关火 然后一直搅拌 放凉后就是卡士达酱啰

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  6.泡芙的部份6~10 水加奶油煮至奶油溶化

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  7.将高粉拌入步骤6 快速搅拌 成面煳

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  8.蛋一次加入一个 拌好后再加下一个蛋 要拌成面煳

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  9.烤盘上要埝烘焙纸 或是像我用布丁杯 里面再放蛋糕纸 挤入面煳 170度烤25分喔 烤的过程千万不要开烤箱 不然蓬蓬的泡芙会塌下来~~~25分后就让泡芙在烤箱中面面凉

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  10.泡芙从中间切开 挤入卡士达酱~~就成功啰