健康功效

紫米:止咳
洋葱:解毒
奶油:活血化瘀

食材用料

香肠紫米炖饭的做法

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  1.一样先将材料准备好
  米洗好、洋葱切丁、香肠切适口、 蒜头切末

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  2.加少许油将蒜.洋葱炒香

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  3.加入奶油融化后倒入米饭
  炒至米粒都有些变透.变颜色

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  4.倒入香肠、高汤
  高汤要盖过米粒
  且要不断翻动(不然会黏锅)
  直到米粒已呈现半熟、水份已被吸收
  可以再加水...慢慢炖至自己要的熟度
  开始调味(因为我的高汤已有咸度.所以我就直接没有调味)

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  5.起锅后..趁热将起司切丁或切条状放在炖饭上
  因为我临时决定要做这道料理
  所以没有买花椰菜
  就拿小黄瓜代替...
  
  ps.吃完后..洋葱可以再多一些...这样可以多一些甜味比较有层次口感