柠檬卡士达酱的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 | 鲜奶 |
低筋面粉 | 细砂糖 |
无盐奶油 | 新鲜柠檬汁 |
柠檬卡士达酱的做法
1.先将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
再加入鲜奶混合拌匀
然后把低筋面粉用筛网直接筛进去
一起快速拌匀至无粉粒即可2.搅拌好的材料放上瓦斯炉以小火慢慢烹煮
一边煮要一边不时地搅动以免锅底沾粘
煮至食材收水且成为黏稠状即可离火
※ 建议可以稍微煮干一点,因为随后还要加进柠檬汁与奶油。3.慢慢加进现打的柠檬汁,视成品的稠度小心斟酌份量
所以最好一边慢慢加一边搅拌均匀后再添加
最后加进少许的奶油拌匀
香浓好吃的《柠檬卡士达酱》就完成了。4.待稍凉后装进挤花袋 (或三明治袋)
开口绑紧后放进冰箱冷藏至少半个小时以上再使用。
这款内馅极为简单易做
而且受孩子的喜爱
《卡士达酱》即是我们常说的《克林姆》
自己动手做可增减糖油,不只是吃得更健康
也能变化出不同风味的馅料喔!!
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