健康功效

鸡蛋:养血
洋葱:解毒

食材用料

塔香番茄洋葱蛋卷的做法

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  1.准备好养生鸡蛋、小番茄、九层塔、洋葱。

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  2.将小番茄、洋葱切丁、九层塔撕成小片。先用冷油炒软洋葱，续放入小番茄和九层塔拌炒。可加入自己喜欢的酱料做调味，如：番茄酱。炒后先成盘备用。

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  3.使用平底锅煎好蛋皮，厚度可随个人喜好。

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  4.将刚刚拌炒好的蔬菜丁，以长条形舖到蛋皮上面。

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  5.卷成蛋卷的形状。

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  6.切开蛋卷、移入盘子中，可做一下摆盘，增加视觉美观！最后洒上意式香料即可。

小贴士

注意蛋卷不要煎的过熟，略带滑嫩口感为佳！