健康功效

苹果:养胃

食材用料

天然苹果胶的做法

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  1.苹果洗净．削皮．切薄片，和水一起放入锅中煮至沸腾

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  2.沸腾后转中火，约３０分钟后，苹果呈软烂透明，用孔目细小的网勺过滤，留下苹果汁

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  3.苹果汁加入柠檬汁与细砂糖，开中大火熬煮浓缩，沸腾后后转小火，煮至果汁浓缩１／３以上，略显浓稠，就可以准备装瓶了

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  4.装瓶后尽快倒放，放凉后便真空耐保存了

小贴士

＊青苹果果胶含量丰富，适合制作天然苹果果胶，但因为季节的关系，虽然红苹果的果胶不如青苹果，买不到青苹果的时候，也可以使用红苹果来制作．