健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

火腿魔芋凉面的做法

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  1.博客慕尼黑原味火腿，运用多阶段低温搅拌制程，辅以渐进式升温加热锁住美味，呈现鲜嫩Q弹口感。

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  2.博客慕尼黑原味火腿切成丝状。

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  3.小黄瓜也切成丝状。

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  4.魔芋滚水汆烫一下，沥干水份。

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  5.颗鸡蛋分别分开蛋白与蛋黄。
  分别煎成蛋白皮和蛋黄皮。
  并且切成丝状。

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  6.芝麻酱汁：蒜头拍碎剁细末或压成泥状。辣椒切小、香菜切末。

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  7.芝麻酱汁：取容器倒入1大匙芝麻酱、1大匙调味米酒或少糖、适量盐、辣椒、蒜泥、香菜末，适量冷开水；调拌成你要的浓稠度及味道。

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  8.把火腿丝、蛋白丝、蛋黄丝、小黄瓜丝、魔芋丝排好。

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  9.淋上特制的芝麻酱汁。

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  10.洒上熟芝麻或熟坚果类即可。