火腿魔芋凉面的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
博客原味条状火腿 | 魔芋丝 |
鸡蛋 | 小黄瓜 |
芝麻酱汁 |
火腿魔芋凉面的做法
1.博客慕尼黑原味火腿,运用多阶段低温搅拌制程,辅以渐进式升温加热锁住美味,呈现鲜嫩Q弹口感。
2.博客慕尼黑原味火腿切成丝状。
3.小黄瓜也切成丝状。
4.魔芋滚水汆烫一下,沥干水份。
5.颗鸡蛋分别分开蛋白与蛋黄。
分别煎成蛋白皮和蛋黄皮。
并且切成丝状。6.芝麻酱汁:蒜头拍碎剁细末或压成泥状。辣椒切小、香菜切末。
7.芝麻酱汁:取容器倒入1大匙芝麻酱、1大匙调味米酒或少糖、适量盐、辣椒、蒜泥、香菜末,适量冷开水;调拌成你要的浓稠度及味道。
8.把火腿丝、蛋白丝、蛋黄丝、小黄瓜丝、魔芋丝排好。
9.淋上特制的芝麻酱汁。
10.洒上熟芝麻或熟坚果类即可。
0条评论