健康功效

苋菜:解毒
鸡蛋:养血
红萝卜:活血化瘀

食材用料

跟酱烧豆干的做法

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  1.清炒高丽菜:
  先爆香蒜片、加入红萝卜丝、再加入高丽菜、加水...盖锅盖，等水蒸气出来后再掀开加盐巴拌匀即可。

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  2.烫苋菜:
  起水锅烧开之后加入油、盐巴烫苋菜，烫熟之后捞起，利用苋菜捞起来的温度马上放在蒜片上面、撒盐巴拌匀即可。

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  3.菜脯蛋:
  先将菜脯泡水降低咸度、切粒，打三颗蛋打匀加入少许盐跟糖，泡好的菜脯先捞起入锅干炒炒出香味，再加入打好的蛋里面，再下锅煎蛋，两面煎熟即可。

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  4.酱烧豆干:
  豆干切片、先下锅干煎、之后先用酱油呛香豆干、再加入素蚝油烧到豆干入味即可

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  5.步骤5