admin 南洋酸辣煎石斑的做法
健康功效
柠檬:活血化瘀
香菜:活血化瘀
食材用料
| 石斑鱼肉 | 高丽菜 |
| 面粉 | 蛋 |
| 柠檬 | 鱼露 |
| 蒜末、 | 辣椒末 |
| 香菜 | 盐 |
| 白胡椒粉 | 糖 |
南洋酸辣煎石斑的做法
1.将材料准备好，就能开始动手啰！
2.高丽菜切丝以冷开水漂洗沥干，铺在盘中
3.石斑鱼斜刀切片
4.少许盐，白胡椒粉拌匀，略放2分钟
5.蒜末，辣椒末，香菜末加上鱼露及糖调匀，再挤上柠檬汁调成酱汁
6.鱼片拌上干面粉，沾上打散的蛋汁，放入平底锅煎
7.煎至两面蛋皮金黄香酥即可夹出排在高丽菜丝上
8.淋上步骤5酱汁，就能端上桌啰！
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