健康功效

香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油香菇鸡酒面的做法

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  1.先将鸡翅于开水中烫血水。

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  2.三大匙的黑麻油，爆姜片~ 大约五分钟。放入烫好的鸡翅与泡好水的香菇，加入二砂糖，煸炒道焦焦的，大约中小火要10分钟以上，再放入枸杞。

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  3.这时放入150cc的米酒，炒到稠稠香香的。再放入300cc的水，煮开后，放入电锅，内锅放肉，上面要盖一个盘子，大约外锅放一碗水，跳起来后，闷烧一下。

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  4.阳春面条煮好后，拌入大量的麻油鸡酒汤再洒上葱花，就是好吃的麻油香菇鸡酒面。