健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

塔香麻油水云煎蛋的做法

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  1.备料.这次煎蛋添加了【沖绳水云】,又称海发菜，和海带同属褐藻类，沖绳水云只生长在零污染的干净海域，可直接生食，有独特的滑顺口感与嚼劲，营养丰富且热量低，含有蛋白质、叶酸、钙、镁、碘与锌等营养素，是美味可口又健康的完美食材，食用水云时，常以醋做凉拌，享受独特的滑顺口感与嚼劲。

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  2.【沖绳水云】先用水沖过,再泡入开水5分钟,最后再沖洗1次切成小段. 九层塔洗净切成丝备用.

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  3.蛋打散后加入太白粉拌匀,再将沖绳水云.九层塔.少许盐加入蛋液中搅拌

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  4.起一锅加黑麻油,油微热后将蛋液倒入煎至两面金黄,蛋香四溢

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  5.切片盛盘即可享用!