葱烧鱼肉的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鱼块 | 葱 |
面粉 | 姜 |
辣椒 | 酱油 |
糖 | 打散的蛋汁 |
酱油 | 糖 |
水 |
葱烧鱼肉的做法
1.把鱼块先用盐、胡椒粉、酒腌个15分钟备用。准备二个碗一个放打散的蛋汁,一个放面粉。
2.起油锅(筷子下锅边缘有泡泡就表示有热了),将腌好的鱼块擦干后,先沾蛋汁后,再裹面粉,一个一个放入油锅中,炸至金黄备用。
3.掉倒多的油,留少许来炒,热好油锅后,下姜、及葱白炒香后,把调味料加入,然后把炸好的鱼下锅,翻炒一番后即可盛盘。
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