健康功效

西芹:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

烤番茄蔬菜面盅的做法

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  1.牛番茄蒂头1cm处横切当盖子，挖空果肉备用，番茄果肉切碎沥干，备用。西芹去粗丝，洋葱、大蒜切末，备用。红甜椒切丁，九层塔切细，备用。起司片对切，备用。

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  2.取一片拉面片，装入塑胶袋，敲碎成小颗粒状，放入滚水中煮约3分30秒，捞起沥干，备用。

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  3.起油锅，依序放入洋葱、蒜末、西洋芹、甜椒丁、番茄果肉、九层塔炒香后，以盐，胡椒调味，熄火，拌入煮好的拉面，用馀温拌匀。将面填入番茄盅内，用汤匙压实，约九分满，放上起司片，盖上盖子，

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  4.将番茄盅入烤箱。烤箱须事先预热，以180℃烤12分钟。烤完后取出，1颗番茄分切成4份，摆盘，淋上少许初榨橄榄油，以剩馀九层塔叶装饰。