健康功效

芝麻:生津

食材用料

百香柠檬鸡柳的做法

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  1.鸡柳条斜切长条状加入腌料拌匀静置20分钟

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  2.腌好的鸡柳条裹上少许太白粉
  
  热油锅用小火一条一条下锅用泡熟再转大火炸5分钟起锅

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  3.豆芽菜去头尾只留白色部份
  
  另取一锅滚水,煮滚后关火放入豆芽菜30秒后捞起放盘中备用

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  4.同锅将热油倒出后倒入酱汁熬煮10分钟
  
  再用少许太白粉勾一点点芡

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  5.放入炸好鸡柳条、辣椒丝拌匀起锅铺在银芽上

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  6.洒上一点点柠檬皮屑、芝麻完成

小贴士

鸡柳条就是鸡胸肉里面那两条嫩嫩的肉~也可直接用鸡胸
调味中使用麦芽糖是只想要提出百香果柠檬香气
而不要太多甜味也可使用砂糖