巧克力的做法,第1张

巧克力的做法,巧克力,第2张

健康功效

鸡蛋:护眼明目、护眼明目
可可粉:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 145g鸡蛋 1颗相克食物
低筋面粉 120g鸡蛋 1颗相克食物
无盐奶油 65g 红砂糖 40g
无盐奶油 65g 红砂糖 40g
可可粉 25g

巧克力的做法

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解1,第3张

    1.面团的准备材料!

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解2,第4张

    2.奶油面团巧克力面团
    将无盐奶油切小块倒入盆中

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解3,第5张

    3.奶油面团巧克力面团
    充分搅拌

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解4,第6张

    4.奶油面团巧克力面团
    大约混合成这种程度

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解5,第7张

    5.奶油面团巧克力面团
    加入鸡蛋后把奶油砂糖打散

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解6,第8张

    6.奶油面团倒入面粉,以切拌方式搅拌

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解7,第9张

    7.巧克力面团
    倒入面粉、可可粉,以切拌方式搅拌成面团

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解8,第10张

    8.巧克力面团

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解9,第11张

    9.奶油面团

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解10,第12张

    10.太多的面团可以用保鲜膜收起来冰进冰箱,放两三天也不会影响口味!

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解11,第13张

    11.在工作台、擀面棍上洒上面粉,让面团不易沾黏,也可以快速推开面团哦!

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解12,第14张

    12.多馀的部分可以重新揉成面团,重复这个动作才不会浪费

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解13,第15张

    13.用模具压出你喜欢的形状,在放上巧克力豆或莓果增添乐趣!
    以200度预热10分钟,180度烤35分钟

  • 巧克力的做法,巧克力的做法图解14,第16张

    14.烤出来后小鸟眼睛(巧克力豆)飞走了

小贴士

1、


2、 冰在冰箱里的面团要放在室温下稍微退冰才会比较好揉开

3、 烘烤饼干的时候,可以依照颜色将转盘调整位子,这样烤出来的颜色会比较平均

4、 在工作台、擀面棍上洒上面粉,让面团不易沾黏,也可以快速推开面团哦!多馀的部分可以重新揉成面团,重复这个动作才不会浪费

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