健康功效

黄豆:消肿
胡萝卜:健脾
香菇:健脾

食材用料

黄豆烧牛腩的做法

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  1.食材备齐洗净，黄豆要事先泡水6小时，备用。

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  2.胡萝卜削皮切片、牛腩条切块、葱切段、干香菇泡水备用。

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  3.起锅热油热锅，放入牛腩块煎至两面有点微焦。

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  4.爆香葱段、香菇及姜片，放入黄豆、胡萝卜炒软后，再放入牛腩块一起拌炒，然后放入月桂片，调味料酱油、糖及水，水要盖过所有食材喔。

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  5.接着盖锅盖，转中火闷煮45分钟。

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  6.盛入盘中，这样就完成美味黄豆烧牛腩！

小贴士

黄豆要事先泡水6小时，较易煮熟 .