健康功效

鸡蛋:护眼明目
毛豆:健脾

食材用料

平底锅煎元宝烘蛋的做法

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  1.有机田园蔬菜水饺是由津川良制所制造，宅配冷冻到货，外包装上有有机认证标章，水饺原料都是有机认证食材，无添加防腐剂、无农药、无基因改造等等，并在台湾制造。

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  2.倒入一点橄榄油热锅，先将一碗水倒入锅中，煮沸后放入水饺，盖上锅盖。

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  3.等约3-4分钟，水都收干了。

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  4.看水饺底部有点焦黄。

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  5.颗蛋先打散，再将蛋汁全部倒入锅中。

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  6.等约1分钟，蛋底部稍微熟了，放入毛豆及番茄，用放射状摆盘方式依序排入。

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  7.小火煮等约8分～12分左右，蛋汁都熟透，撒上胡椒就完成了!

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  8.装盘完成!