健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

果酱奶酥饼干的做法

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  1.奶油放在室温至软化，加入糖粉打发至柔软蓬松，尾端挺立的状态

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  2.蛋打散后，分次加入奶油煳里，搅拌均匀

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  3.低筋面粉+玉米粉+盐混合均匀后过筛，分二次加入奶油煳中

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  4.以按压的方式将干粉与奶油煳混合，避免过度搅拌，以免面粉出筋影响口感

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  5.将面煳装入挤花袋中，将多馀的空气挤出

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  6.面煳用挤花袋挤出圆形螺旋状

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  7.在挤好的面煳上点上适量果酱

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  8.烤箱预热至170度，烤15-20分钟至上色即可出炉

小贴士

1、


2、 挤花的力道要一致，面煳厚度一致, 烤出来的熟成度才一样

3、 如果没有挤花袋，也可以用汤匙做成小球状再压扁