健康功效

奶油:活血化瘀
柠檬:活血化瘀

食材用料

香草面包屑烤鸡胸的做法

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  1.预热烤箱到200度。鸡胸洒上少许海盐和黑胡椒，备用。

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  2.在食物处理机内丢入：旧面包块、奶油、百里香、适量海盐和现磨黑胡椒，打到全部均匀混和且面包成细碎且均匀的面包屑。

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  3.每片鸡胸上都铺上一层面包屑混合物，约2-3大匙。放进烤箱烤8-10分钟即可。吃的时候佐以柠檬切瓣。

小贴士

面包屑可多打一点，在冰箱冷藏放三~四天，冷冻三个月，随时需要的时候就更方便了。
我特别喜欢用番茄沙拉当这道菜的配菜。牛番茄切丁，混入蒜末、洋葱末 (或红葱头末)，加入巴萨米克红酒醋、柠檬汁、橄榄油，盐与胡椒，再加一点九层塔。吃鸡胸的时候会掉一点面包屑下来，把面包屑「赶过去」与这个番茄沙拉混着吃，不赖！