健康功效

山药:止泻、健脾

食材用料

山药细面的做法

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  1.、将整条山药去皮，用刨丝器刨丝。
  ??准备日式柴鱼酱油以及少许芥末，再将紫苏梅切成细丁加入，并拌入紫苏梅汁。
  ??佐以少许海苔丝装饰，并放上枸杞。食用时，再将酱汁拌入。

小贴士

●山药刨丝时，要一刀到底，才能很完整。

●山药本身没什么味道，只是又黏又稠加上会牵丝，所以要搭配海苔及山葵紫苏梅汁提味，才能衬托出它的美味！当然啦~若是有鲑鱼卵，那就更完美哩！