admin 豆鼓油闷苦瓜的做法
健康功效
豆豉:除烦
食材用料
| 白苦瓜 | 豆豉 |
| 八角 | 红辣椒丝 |
| 蒜末 | 酱油 |
| 二砂糖 |
豆鼓油闷苦瓜的做法
1.苦瓜切对半去仔切块
2.起油锅将苦瓜放进去煎,使用中小火2面煎出香气后起备用
3.原锅加些油，将豆豉,红辣椒丝及蒜末放入爆香，再加入一些糖炒
4.将煎好的苦瓜放入，再加入酱油及八角，最后加开水淹过苦瓜
5.煮至沸腾就转成小火,盖上锅盖
6.小火闷煮约20-25分钟至汤汁收汁入味即可
豆豉:除烦
| 白苦瓜 | 豆豉 |
| 八角 | 红辣椒丝 |
| 蒜末 | 酱油 |
| 二砂糖 |
1.苦瓜切对半去仔切块
2.起油锅将苦瓜放进去煎,使用中小火2面煎出香气后起备用
3.原锅加些油，将豆豉,红辣椒丝及蒜末放入爆香，再加入一些糖炒
4.将煎好的苦瓜放入，再加入酱油及八角，最后加开水淹过苦瓜
5.煮至沸腾就转成小火,盖上锅盖
6.小火闷煮约20-25分钟至汤汁收汁入味即可
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