健康功效

洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸甜糖醋猪肉的做法

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  1.猪肉切薄片，洋葱、三色椒随意切成块状。

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  2.糖醋汁材料搅拌混合，备用。

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  3.猪肉片加入腌料搓揉，腌10分钟。

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  4.每一片猪肉片，揉成圆球状，稍微紧握，然后表面沾上少许面粉。

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  5.平底锅开中火，放2大汤匙油加热。下已揉成圆球的猪肉炸至整体都呈现金黄色。(用煎的方法也可以。)

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  6.肉熟透之后，倒去锅中多馀油，加入蒜末和姜拌炒至香味飘出后。

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  7.加入洋葱和三色甜椒继续拌炒，太干的话可以加少许水。

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  8.炒到洋葱软后，加入已混合好的糖醋汁拌匀。

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  9.然后倒下太白粉水转大火。

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  10.边搅拌边煮沸至浓稠状即可。

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  11.