健康功效

当归:调经止痛

食材用料

麻油枸杞花蟹的做法

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  1.准备所有材料。当归,枸杞先使用米酒浸泡备用。

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  2.先将花蟹使用清水刷洗干净,外壳剥开。

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  3.切成大块状。

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  4.将麻油及,姜片下锅，小火慢慢煸香。

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  5.煸至姜片边缘呈现卷曲状。

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  6.将花蟹下锅，使用中大火稍做翻炒,炒至花蟹表面上色(约2分钟)。

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  7.再加入米酒,当归,枸杞,煮至酒精挥发。

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  8.将花蟹壳放入,盖上锅盖煮约2分钟，起锅前加入葱花增色。