健康功效

红枣:安神

食材用料

糯米枣的做法

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  1.红枣用刀子切一切口，非对半切哟！热水浸泡红枣。在浸泡的时候，可以用筷子将籽推出，推不出的就再浸泡一会儿。糯米粉加糖再加上浸泡红枣的水约30g，视糯米粉成团的程度，粉团捏起来如耳垂的软度即可。

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  2.将糯米团捏成一小块塞入红枣内。放入电锅以1杯水的水量来蒸。

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  3.浸泡红枣的水加些糖或冰糖熬煮成糖浆，再加些玉米粉勾芡。将芡汁淋在蒸好的糯米枣上浸泡就完成啰！想要热吃或是放冰箱冷藏吃皆可！

小贴士

红枣挑大颗些较好操作，需浸泡过热水，籽才好取出，用筷子在枣心内移动一圈，籽也就容易推出来了。即使红枣破了也无妨，自己边作边吃也是一种乐趣。
糯米团不需硬塞，蒸熟时也会胀大，适量即可。