健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

柠檬牛油蛋糕的做法

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  1.首先，将110g牛油搅拌至软身，不须要变浅白色，不需要很多力，搅至很creamy就可以。

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  2.加入砂糖再搅拌均混。

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  3.一次过加入鸡蛋及柠檬皮搅拌，可能有少许分离的情况，但是正常的。

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  4.加入110g面粉再搅至面煳混合好没有粉粒就可以停止。

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  5.用软牛油扫模身，倒入面粉在模内，在模中摇几下令所有边都沾到面粉，倒出多馀面粉，模内应该只有一层薄薄的面粉。做这个动作方便脱模。将面煳倒入模内。

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  6.放入预热160度的焗炉焗35-45分钟。