健康功效

香菇:健脾

食材用料

黑瓜蒜头鸡汤的做法

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  1.冷水放入鸡腿肉

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  2.小小文火煮出杂质

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  3.约20分钟便可捞出洗净鸡腿肉

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  4.嫩姜切片，蒜头剥皮至3/2碗，香菇洗净放点水泡软

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  5.冷水将所有材料放入（口味较淡者黑瓜汤汁不必放入）

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  6.全程不必盖锅盖，所以水ㄧ定要盖过所有材料（多ㄧ点点也无妨，不要中途加水就好），大火滚开后小火炖煮40～50分钟即可。