日式南蛮鸡肉的做法
健康功效
鸡肉:护眼明目
醋:解毒
食材用料
鸡肉 | 牛奶 |
太白粉 | 酱油 |
酒 | 美奶滋 |
酱油 | 砂糖 |
醋 | 水煮蛋 |
美奶滋 |
日式南蛮鸡肉的做法
1.把鸡肉比较厚的部份用刀稍为剖开,让鸡肉的厚度大约一致.
2.先将鸡肉用酱油,酒,美奶滋腌大约30分钟
3.做塔塔酱,将水煮蛋用叉子都压碎之后加上美奶滋和牛奶拌匀备用.
4.再将甜醋酱也调匀备用
5.鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟
6.煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅
7.最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.
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