admin 橙汁排骨的做法
健康功效
猪小排:保护神经系统
柠檬:活血化瘀
芝麻:生津
食材用料
| 猪小排 | 柳橙 |
| 柠檬 | 全蛋液 |
| 玉米粉 | 柳橙片 |
| 柳橙细末 | 主材料 |
| 糖 | 腌料 |
| 米酒 | 柳橙汁 |
| 盐 | 糖 |
| 太白粉 | 装饰 |
| 芝麻 |
橙汁排骨的做法
1.备齐主材料~排骨可请肉贩剁小一点.比较容易熟.肉画刀.腌料比较容易入味.排骨用大量的水将血水沖洗掉.使其反白.再使用~
2.调好腌酱~全蛋液.米酒.现挤柳橙汁.盐.糖...先抓腌排骨使其入味.在加入太白粉+玉米粉
3.要炸两次~先使用温火慢慢炸排骨.第二次要使用高油温逼油喔!
4.调酱汁~一颗半新鲜柳橙汁和柠檬汁(半颗量)
先将白砂糖炒过.炒出糖的焦香后.倒入调好的柳橙汁煮滚5.到入炸好的排骨.均匀沾上酱汁后.洒上切细末的柳橙皮.增加柳橙香味~
6.再洒上白芝麻增加香味~完成一道简单的橙汁排骨
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