健康功效

胡萝卜:健脾
白菜:除烦
香菇:健脾

食材用料

白菜萝卜汤的做法

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  1.猪股骨洗净，煮一锅热滚水汆汤去血水、去油脂

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  2.汤锅里煮开2公升水后倒入汆烫好的猪股骨。
  可以加一大匙醋一起熬煮，不影响汤味，但是可帮助骨中的钙质游离出来，增加汤中的钙含量。如果不加也可以。
  大火煮滚后，转小火，上盖慢熬1个小时。
  
  干香菇泡水后，加入汤里一起熬煮。
  建议香菇用冷水泡软，而不要用热水，这样更能保持香菇原有的香味。

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  3.转中大火。
  胡萝卜乱刀切块，倒入汤里。
  滚后，再倒入白菜。
  滚开后，又转小火上盖慢熬。

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  4.最后15分钟前，红番茄对半切后倒入汤里，上盖，继续煮。
  直到白菜和萝卜软烂后就可熄火。熄火前，可随客人喜好的撒入适量的胡椒粉。
  浓浓白菜和萝卜的甜味，完全不需要加任何的调味料提味哦~
  健康、美味、有简单方便！