香酥面肠的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
面肠 | 准备食材 |
姜 | 沙拉油 |
调味米酒、素蚝油、糖 |
香酥面肠的做法
1.面肠先以清水沖洗一下,沥干水份
一条面肠等分切成约五块
将面肠由中心点掐进去由内往外反折翻出
面肠就会成为不规则的形状2.起油锅,先将炒锅内的水份烧干
倒入适量的沙拉油中大火将油烧热
转中小火趁着油热倒进面肠
炸至表面呈现金黄即可捞起将油沥干3.另起油锅,倒一点沙拉油把姜丝爆香
转中小火倒进面肠、些许调味米酒、素蚝油和糖一起拌炒入味
※喜欢软嫩一点口感的可添加些许温水,煮至水份收干即可起锅装盘4.这盘面肠,酥酥脆脆又香又下饭
酱汁更让面肠的色泽油亮美丽
没有繁杂的程序,简单易作的一道好吃料理
可以动手试试看唷!!
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