白菜肉羹的做法
健康功效
白菜:除烦
香菇:健脾
木耳:补气
食材用料
白菜 | 胛心肉 |
香菇 | 木耳 |
沙拉笋 | 红萝卜 |
蛋 | 蛋 |
太白粉 | 酱油 |
香油 | 黑胡椒粉 |
乌醋 | 盐巴 |
酱油 | 米酒 |
黑胡椒粉 | 五香粉 |
树薯粉 | 太白粉 |
白菜肉羹的做法
1.胛心肉切丝腌好备用,
我是调味料腌好,加一颗全蛋,
放入冰箱静置2小时,
要煮时,才加树薯粉,太白粉。
香菇,木耳,沙拉笋,红萝卜切丝备用,
白菜切大片备用,2.起一锅子,加水放入香菇丝,木耳丝,红萝卜丝,笋丝。
水滚时肉丝一条条依序放入滚水里,肉熟时会浮起。3.肉熟时放入白菜,酱油,香油,乌醋,黑胡椒粉,盐巴调味,太白粉勾芡,最后加入蛋液,即完成。
(这里放的乌醋,香油是少量,增味的)4.成品
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