健康功效

猪血:止血

食材用料

酸菜猪血汤的做法

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  1.煮一锅水，水滚后关火，将切好的猪血放入，加盖闷3分钟，取出备用。

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  2.酸菜泡冷水3分钟，洗净切段。

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  3.大火热锅，加2大匙油，加入酸菜及姜丝爆炒，倒入水600cc，煮滚。

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  4.加入猪血，加沙茶酱，煮1分钟起锅。

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  5.撒上白胡椒粉即可。

小贴士

猪血要嫩，切记勿在滚水中熬煮，闷熟就可以了。