健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

起司马铃薯煎蛋的做法

• 

  1.马铃薯、起司、胡萝卜刨细丝，马铃薯丝用清水洗去淀粉再沥干。全部加进蛋里拌匀，用黑胡椒跟盐调味。

• 

  2.油热后下锅煎，一开始要用筷子喇，直到半凝固时再整形，两面都上色时可起锅。

小贴士

起司本身有咸度，所以如果起司够咸，不加盐也可以。
*的食谱是用番薯跟马铃薯，我想南瓜跟胡萝卜也能替代！
我这次胡萝卜用比较少，本意是配色，但效果不明显，*的双薯烘蛋番薯马铃薯是一比一，供大家参考。
油多点比较香，一开始中火或中小火，起锅前再用大火把香气逼出来！