健康功效

葡萄干:活血化瘀
芋头:健脾

食材用料

葡萄香芋酥的做法

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  1.芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.

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  2.葡萄干用莱蒙酒泡软, 沥干备用.

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  3.趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油, 成芋头馅.

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  4.起酥片从冷冻库取出, 放置五分钟回软.

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  5.在起酥皮一边放入五十克的芋头馅, , 放入适量的葡萄干,将起酥皮对折.

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  6.将边缘以叉子压紧, 在顶端处划上三刀.

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  7.表面刷上蛋黄液

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  8.洒上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分钟后派皮膨胀上色, 打开烤箱门 ,稍后再取出 ( 不要马上离开烤箱的原因,是 避免派皮坍塌变形)

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  9.美味又可口的葡萄香芋酥完成