健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
芹菜:除烦
洋葱:解毒

食材用料

酱香杏鲍虾的做法

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  1.白虾一盒须退冰
  并且剪去鬚和头上尖锐处
  清洗后在替白虾在开背

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  2.配料的部分可以先切好备用
  洋葱切丝
  蒜头切末
  芹菜和葱切段
  辣椒切丁状

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  3.杏鲍菇滚刀切成小块状
  
  以上料备妥即可准备料理

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  4.锅内到入适量的油
  将辛香料倒入锅中炒出香气

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  5.接着放入杏鲍菇拌炒
  可加入适量的盐巴调味

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  6.待杏鲍菇稍软化些加入白虾
  稍微拌炒后加入适量酱油调味
  以及一点砂糖和适量的胡椒

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  7.炒到白虾熟了即可起锅~~
  这样就可简单完成一到色香味俱全且热量不高的美味虾料理

小贴士

这到酱香杏鲍虾相当下饭,不敢吃辣的朋友也可以省略辣椒,当然拿来配酒也相当适合,且因为先开背的动作所以再食用的时候也比较方便,相对的虾的熟程度也比较快些,虾仁依旧保持甜度和弹性,深获家人喜爱~~