健康功效

酸奶:活血化瘀
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

番茄核桃酸奶面包的做法

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  1.取一半面粉+水+酸奶+酵母+糖+盐搅拌匀均。

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  2.作法【1】加入油拌匀，将剩下的面粉全数倒入，搅拌甩打至可拉出簿膜的面团。

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  3.把核桃、番茄干混入作法【2】的面团中滚圆，静置发至两倍大。

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  4.取出发酵后的面团，将空气轻轻拍出，整成长长一大条，在表面洒上干粉，划格菱线，静置第二次发酵。

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  5.烤箱220度预热10分钟，入烤箱前于面团表面喷水送入烤箱，烤约8分钟将温度降为200烤约10~12分钟金黄即可。

小贴士

装饰表面时，记得刀轻轻划就好，千万别像我下手那么重…整个大变形！