香蕉蜂蜜燕麦饼干的做法
健康功效
燕麦:收敛
香蕉:润肺
食材用料
无盐奶油 | 白糖粉 |
低筋面粉 | 燕麦 |
蜂蜜 | 蛋 |
香蕉 |
香蕉蜂蜜燕麦饼干的做法
1.奶油置放室温下软化切小块,加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白,也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。
2.全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。
3.香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。
4.低筋面粉需过筛,燕麦不用,2种加入打发奶油中用刮刀拌匀,力道轻揉不可用力揉拍,不然饼干会变硬。用手拌也可以。
5.用烘焙纸将面团塑型成长条状,放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团,长度宽度可自行决定喔)
6.用刀将不整齐的边切除,切成厚约0.5公分的片状。
7.刚刚面团的边不要浪费,用手搓成团,用保鲜膜包好放入冷冻5分钟,拿出来用桿面棍桿平,压模做不同造型。
8.烤箱先预热,180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味,烤完放凉饼干会变硬脆,就可以开动了。
没马上吃完要放密封罐保存。
小贴士
1、
2、饼干的厚度不要太厚,怕会烤不透偏软,口感就不好了,竟量统一厚度为佳。
3、香蕉重量80g左右就好,不要太多,怕面团太湿,不好塑形。
题外话:我ㄤ回到家,我拿这饼干给他试吃,他说这味道好熟悉却说不出是什么,但又香又脆很好吃,我回他说,这是香蕉来滴。他吓一跳说,香蕉可以变饼干,挺奇妙的。
是滴~我爱台湾咩!我爱台湾本地香蕉~
我ㄤ白我一眼,说不会是香蕉快坏了,你搞出来的吧!
果然知我者莫过我ㄤ~
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