健康功效

洋葱:解毒

食材用料

炸野菜的做法

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  1.准备蔬菜

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  2.低筋面粉加水搅拌。十字搅拌或横的搅拌。 加蛋黄用十字搅拌或横的搅拌(减少空气进入，这样面衣会比较有黏性)

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  3.冰块、胡椒粉、盐加入。一样十字搅拌或横的搅拌。面衣温度低，面粉不易出筋。

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  4.已洗净又沥干水的蔬菜，沾裹面衣入热油锅，中火炸酥。

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  5.沥干油。

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  6.田园风味。